Grzebyki z marchewki

Składniki:
1/2 kg mąki
25 dag margaryny
5 dag drożdży
6 łyżek śmietany
szczypta soli
szklanka startej marchewki
mały słoik powideł śliwkowych

*Wszystkie składniki (bez powideł) wyrób na stolnicy na gładkie ciasto. Rozwałkuj,pokrój na prostokąty. Na środku każdego ułóż 1/2 łyżeczki powideł, dokładnie sklej. Natnij z jednej strony, formując grzebyk.
*Ciastka ułóż na blasze , piecz do zrumienienia (ok. 20 min.) w tem 180 stopni.
Posyp cukrem pudrem.

SMACZNEGO!!!:)

Tiramisu

Kilka z Was już jadło, kilka robi po swojemu, a poniżej moja (bardzo prosta) wersja tiramisu:)

składniki:

• 2 serki mascarpone (w sumie 500g)
• 2 jajka
• 10 łyżek cukru (choć zdecydowanie lepiej jeśli byłby cukier puder - lepiej się łączy:)
• kawa rozpuszczalna (3-4 łyżeczki)
• amaretto (ok. 50 ml) - może być inny alkohol np. rum, ale według mnie amaretto rządzi i wychodzi najlepiej
• biszkopty (okrągłe, podłużne - to bez znaczenia, mogą być najzwyklejsze)
• kakao plus ewentualnie gorzka czekolada

opis:

Na początek zaparzamy mocną kawę i łączymy ją z alkoholem (myślę, że jeden duży kubek takiego wywaru wystarczy, bo chodzi tylko o to by moczyć w nim biszkopty). Taki wywar musi trochę przestygnąć. W tym czasie robimy masę. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na pianę, a żółtka łączymy z cukrem i serkiem mascarpone, aby wyszła jednolita masa. A następnie dodajemy do tego ubite białka. Po przestygnięciu wywaru z kawy i alkoholu maczamy w nim biszkopty i układamy w naczyniu (najlepiej jeśli to będzie naczynie żaroodporne, takie przezroczyste, bo ładniej to wtedy wygląda). Pamiętajcie, żeby nie maczać biszkoptów zbyt długo, naprawdę wystarczą 3-4 sekundy (one mają się tylko delikatnie napić tego alkoholu:) Gdy biszkopty ułożymy w naczyniu zalewamy je połową masy serowej, wyrównujemy i posypujemy delikatnie kakao (są szkoły, że ściera się gorzką czekoladę, ja robię z kakao, ale z czekoladą jest równie dobre). Po posypaniu kakao znów maczamy biszkopty, zakrywamy drugą połową masy serowej i posypujemy kakao czyli druga warstwa. Całość dajemy do lodówki - najlepsze jest po minimum 3 godzinach w lodówce. I to tyle. Deser zawsze i wszystkim wychodzi - pycha!

Ciasto Salceson

Składniki:
5 jaj
1 1/2 szkl cukru (troszkę mniej)
2 szkl mąki
1 łyżeczka sody
1 lub 2 łyżki kakao
1/2 szkl oleju
6 jabłek

Jajka ubić z cukrem dodać mąkę, sodę, kakao, olej(ubić jak na biszkopt).
Jabłka obrać pokroić w kostkę i dodać do masy biszkoptowej wymieszać.
Piec na małej blaszce 30-35min w tem 180 stopni .

SMACZNEGO!!!:)

Styropian

Kruszonka:
3 szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl cukru
1 margaryna
Posiekać wszystko dodać 5 żółtek i zrobić kruszonkę.

Masa:
3 jogurty duże brzoskwiniowe
1/2 szkl cukru
1 budyń śmietankowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ubita piana z 5 białek
wiórki kokosowe 200 gram

Jogurt ubić z cukrem budyniem i proszkiem dodać białka i wiórki.

Kruszonkę podzielić na 2 części. Jedną częścią wyłożyć dno blaszki następnie wylać na nią masę i posypać drugą częścią kruszonki.

Piec 50 min w tem 180 stopni.

SMACZNEGO!!! :)

Piernik Kazia

Składniki:
5 jajek
1 szkl miodu
1 szkl śmietany

1 szkl oleju

3 szkl mąki
1 łyżka sody
przyprawa do piernika

Jajka ubić z cukrem dodać Mąkę i sodę.Dobrze wymieszać następnie dodać na przemian Śmietanę i miód. Na koniec dodać miodu i przyprawę.
Piec 1 godz. w tem. 180 stopni.

SMACZNEGO!!! :)

Tort Jabłkowy

Ciasto:

25 dkg. mąki (1,5 szkl. )

2 łyżeczki proszku do pieczenia

pół kostki margaryny

2-3 jajka całe

3/4 szkl cukru

Wszystkie te składniki wymieszać zagnieść cisto.

Blaszkę okrągłą wyłożyć papierem.

Cisto podzielić 2/3 dać na spód i 1/3 wyłożyć boki blaszki.



Masa budyniowa:

3/4 litra soku jabłkowego

1 cukier waniliowy

2 budynie waniliowe

Z tych składników ugotować budyń.



1 kg jabłek obrać pokroić w cienkie plastry, wyłożyć na ciasto zalać gorącym budyniem.

Piec 60 min. 160 stopni



Gdy ciasto wystygnie na górę dać ubitą śmietanę 36 procentową z 2 fix-ami (do śmietany) i cukrem pudrem (do smaku).

SMACZNEGO!!! :)